朝、ベーキングパウダーを使ったソーダブレッドを焼く率がまあまあ高いのですが、あるもので目分量で作っちまうので、お！これはけっこうおいしいな！と思っても再現がしにくいという問題があるのですが、本日賞味期限間近なお豆腐一丁どーんと入れて焼いたソーダブレッドはむっちりほわほわなかなかよかった。そして、限りなく再現できる可能性が高い。だって一丁いれりゃあいーんだもの。粉が何グラムだったかは定かではないけども。